Wein- und Kommunikationstraining
für Ihr Serviceteam
Kompakte Shortbriefings für den Erfolg Ihrer Mitarbeiter
Ein begeisterter Gast, der seinen Aufenthalt im Restaurant in vollen Zügen genießt ist wohl das Beste zur Reputation des eigenen Restaurants.
Die richtige Kommunikation schafft eine angenehme Wohlfühlatmosphäre und macht den Aufenthalt stimmig. Passende Empfehlungen zu Speisen und Getränken sind außerdem die optimale Lösung für Upselling-Ziele und Umsatzsteigerung.
Die Kombination aus Wein- und Getränkeberatung, sowie Upselling-Techniken und Kommunikationstraining im Restaurant schaffen optimale Kompetenzen, führen zu nachhaltigen Umsatzsteigerungen und fördern zugleich Teamgeist und Kundenbindung.
Vorteile der kompakten Kurz-Briefings
für Sie und Ihr Serviceteam
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Sofortige Umsetzung
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Deutliche Umsatzsteigerung
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Begeisterte zufriedene Gäste, die wiederkommen
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Hohe Motivation im Team
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Kompetente Beratung am Tisch ohne Unsicherheiten
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Effektives Upselling
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Kundenbindung und Weiterempfehlung
Für Ihren Betrieb
Die durch langjährige Erfahrung in Gastronomie und Hotellerie erlernten Skills und Techniken in den Bereichen Kommunikation, Beratung und Auftreten geben mir als Weinakademikerin und Gastronomin die Möglichkeit, dieses innovative Konzept des Service-Coachings gewinnbringend und perfekt auf Ihren Betrieb abgestimmt umzusetzen und Ihr Serviceteam auf ein ganz neues Kompetenz-Niveau zu heben.
Briefings zu verschiedenen Themen, wie “Aperitif”, “Kommunikation am Tisch”, “Weinempfehlungen”, “Dessert und Digestif”, “Begrüßung und Verabschiedung” schaffen optimale Kompetenzen, führen zu nachhaltigen Umsatzsteigerungen.
Vereinbaren Sie jetzt ein individuelles Beratungsgespräch für Ihren Betrieb.